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德国百科德国米其林三星餐厅极致诱惑的饕 [复制链接]

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时下新鲜出炉的《米其林指南德国版》正以狂风扫落叶之势席卷全德。指南一出,可谓振奋了社会各界资深吃货们丰富而敏感的味觉神经。各路老饕早已摩拳擦掌,跃跃欲试,一场不见硝烟的订座大战缓缓拉开序幕。今天小编怀揣自己躁动的味蕾,即将带大家走进这场风暴的中心,围观德国米其林三星餐厅中那些极致诱惑的饕餮盛宴!

纵观德国米其林星级餐厅,小编且用众星云集、星光闪耀来形容。德国全境三星餐厅共有10家之多,数目仅次于法国。此外拥有二星餐厅39家,一星餐厅家,三种级别餐厅总数力压各国,排名欧洲第二。

▲手捧饕客界美食圣经——红皮《米其林指南》,小编带你一起穿越南北德,来一场说走就走的“舌尖上的三星米其林餐厅之旅”。

1.RestaurantTheTable–Hamburg

今天首当其冲要介绍的是位于德国汉堡市的高X格新晋三星餐厅TheTable。此餐厅于年8月刚刚开张,主厨为年仅36岁的创造型厨师代表凯文·费灵。

TheTable餐厅装潢极具后现代主义色彩,凯文以法国菜见长,擅把极致细嫩的龙虾与朴素的胡萝卜泥、柑橘冻、珍珠玫瑰和亚洲香料结合在一起,既让菜品创意十足又为舌尖带来最梦幻的惊喜。凯文格调明艳的菜品不仅是制造浪漫气氛的高手,坚果、蔬菜和蛋白质的搭配也唤醒了人们的内在健康,为食客带来膳食均衡。

创意菜品:

烹饪风格:创新融合、法式

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