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10月22日邀你体验
来自冻干技术保存的
新鲜莓果DIY饼干
什么是冻干技术呢？
冻干技术是“真空冷冻干燥技术”的简称。
它首先将食品中的水分速冻成冰，然后加热使之升华为气，食物因此而脱水干燥。
冻干食品是经过低温冻结，真空升华脱水，保存了食材的色、香、味、营养成分和原有新鲜外观。干燥后重量通常为新鲜果蔬的十分之一，轻便易携带；常温储存，低碳环保。
此外，冻干食品因为微生物缺水无法滋生，在包装良好的情况下，无需任何防腐剂，便可在常温下保质长达30年。由于干燥过程是在低温真空条件下，食品原有的营养成份几乎不受任何破坏；食用时，只需加水，食物就会复原色、香、味、形。
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