帕帕亚您身边的私人厨房关于帕帕亚：
帕帕亚的三家西餐店，装修风格也各有千秋。没有我们想象中西餐店该有的富丽堂皇那么的高高在上的感觉却完全不失情调。第一家店是地中海风格极具亲和力的田园风情，色彩斑斓的墙面，超大的拱形阳台，让人真的能从水泥钢筋中一下跳跃到了佛罗伦萨的某个小镇，在这里就餐你会感觉到安逸和舒适，而非在西餐厅的那种做作和拘束。第二家店是欧式复古复式楼层的格局，又像穿越到欧洲某个考究老友的家里用餐一样的愉快。第三家店就像意大利老街上的一家百年老店。
草莓草莓口感甘甜、营养价值高就连样貌也非常可爱，深受大家的喜爱。放在手中，宛如一颗神奇的红宝石，就算不吃，看看也挺舒服。要是咬上一口，那香甜的果汁就会流遍全身。现在正在你表现的时候，3月7日是女生节，把最真诚的祝福送给最有风采最优秀最美丽最青春的她，今天小编教你浪漫一招——草莓玫瑰花~颜值系数已爆表!
草莓玫瑰花
原料：草莓(刀)
做法：
1.需要的食材很简单，就是草莓。工具，就是一把小水果刀。
2.先别急着下刀，第一步先从挑选草莓开始。类似这种细长型的外型不太规则的草莓，不行~~~
3.这种超大个的草莓，不行~~~
4.这种已经熟透的，捏上去软软的。或者表面有伤痕的草莓，也不行~~~
5.要挑个头中等，果实较圆较硬，颜色红艳，表皮没有磕伤、碰伤的草莓。特别是第一次上手制作的“豆油”，较硬的果实，会比较有利于后面对草莓的雕刻。
6.开始下刀。从距离草莓底部1/3处下刀，一直切到接近草莓叶托，注意刀刃应尽量垂直，切得厚度应适中且均匀，最重要，不要切断了。参照前面，绕着草莓，连续切3刀，形成玫瑰花第一层花瓣的雏形。
7.开始制作玫瑰花的第二层花瓣。从距离草莓底部2/3处下刀，这次下刀的位置应与第一层花瓣错开，使得第二层花瓣展开时，位于第一层2片花瓣之间。下刀的角度等要求同步骤6。
8.参照步骤7，再绕着草莓，连续切3刀，形成玫瑰花第二层花瓣的雏形。此时，草莓中间剩下的部分若仍可环绕切出3~4片花瓣，则继续参照步骤6和步骤8，制作第三层花瓣。如已经很细，则对半切开，成玫瑰花的花蕊。
9.待所有花瓣和花蕊雕刻完毕后，用刀重新切入第一层花瓣中，并利用刀背将第一层花瓣向外稍稍掰开。注意力量要有所控制，以免掰断。
10.将牙签或竹签从草莓底部插入，并用另一根牙签对剩下的第二层花瓣、第三层花瓣以及花蕊部分进行塑形展开以及调整。一朵草莓玫瑰花就做好了。
11.实际操作中可依据草莓的个头、硬度、雕刻情况，通过步骤10和步骤11对草莓玫瑰花的外形进行微调，比如这朵，就是4层花瓣，更有层次，也更漂亮。
12.有些个头比较小的草莓，可以不用花瓣展开太大，这样就能做成一朵含苞待放的草莓玫瑰花。
13.这次一共做了8朵，在咖啡杯里面铺上一层草莓，然后把制作好的草莓玫瑰花像插花一样插好。
小贴士：
1、草莓应尽可能的新鲜，以保证果实的硬度，便于雕刻。同时，果型应尽可能圆。花瓣的制作过程其实就是一层层的螺旋下刀切。建议切的时候采用俯视的角度，便于对整体花瓣形状的控制和调整。等到熟练后，稍微大个儿一点的草莓，一层可以切5~6瓣花瓣，会更好看。
2、草莓玫瑰除了可以用在节日这样的特殊时刻，很多甜品制作中也可用到，比如cupcakes(杯子蛋糕)，比如Parfait(芭菲)。
草莓玫瑰花制作视频
视频1：
视频2：
papaya帕帕亚
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（文章来源：网络）
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