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巴拿马的咖啡产量相对于其他咖啡大国微乎其微，90年代国际咖啡市场低迷，市场的危机要求咖啡行业拿出新的解决方案，于是年，巴拿马的七个咖啡生产家族联合成立了巴拿马精品咖啡协会（SpecialtyCoffeeAssociationofPanama，以下简称SCAP）；并在年创办了第一届巴拿马生豆竞赛——最佳巴拿马（BestofPanama,以下简称BOP）。
顶级瑰夏—最佳巴拿马（BOP）的荣耀
7月20日上午7点，BOP推出的49批次得奖咖啡豆全部拍出，历时约6小时30分。其中，编号为BOP-GN-1的日晒瑰夏拍得美元/磅的高价，打破最高成交价纪录（年BOP诞生了超级瑰夏水洗索菲亚和竞标价格高达美金／磅的日晒翡翠瑰夏。），是今年拍卖会的「标王」，中标者为台湾的生豆贸易商黑金咖啡。
瑰夏品种：绿叶(GreenTip)瑰夏品种和铜叶(BronzeTip)瑰夏品种，绿叶瑰夏的特点是花香香味、强烈的酸味、甜味。相反，铜叶瑰夏以重量感和甜味为主，酸味不明显。
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对于大规模的庄园依旧可以照常参赛，而对于原先规模就比较小，而又受减产影响的庄园，便很可能没有足够的咖啡参赛（SCAP要求每个批次至少提交磅的生豆参赛）。如BOP历史上的几个冠*庄园，骡子庄园（FincaLaMula）、索菲亚庄园（FincaSophia）、努果庄园（FincaNuguo）等高品质庄园均无参加本届BOP（资料来源GrandCruAAa工aAA）。
巴拿马艾利达庄园
ElidaEstate
农园的历史可以追溯到年，这个农场是Lamastus家族的业，而农场的名字Elida艾力达是当时的农场主RobertLouisLamastus太太的名字。艾利达（Elida)庄园位于波凯特（Boquete）产区，庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公园内，是中美洲罕见的超高海拔庄园！
Elida庄园总面积为65公顷，其中半数以上位于巴鲁(Baru)火山国家公园范围内，庄园中的30公顷栽植咖啡树，其余35公顷则为原始森林。咖啡种植的海拔从公尺到公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。
Elida庄园中主要有三个品种的种植，分别是Catuai（卡杜艾）、Typica（铁皮卡）、Geisha（瑰夏），庄园的处理厂就在半山腰处，在咖啡被采摘后可第一时间运往工厂做处理，以保证咖啡果的质量不受影响。当然Elida的环境同样也适合栽种其他优质的温带作物，尤其是树番茄与一些不常见的高海拔水果，有趣的是这些水果的味道往往也可在Elida的咖啡中被发现。
庄园主Wilford先生除了对咖啡种植处理极其严格外，在生豆处理后的“纯化”也比同行业者更加严谨，以巴拿马艾利达来说，在生豆处理完后需要经过5个月以上的低温Resting去青，这样可让咖啡的风味有更均衡、饱满的发展。
ElidaEstate的一种名为Criollo的咖啡品种
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图片来源：BOP官方网站
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